葡萄藤下的风情小镇——新疆吐鲁番葡萄风情小镇旅游开发策划

吐鲁番葡萄风情小镇位于吐鲁番市区东北部，与葡萄沟景区隔路相望，规划占地面积616公顷。随着大众度假时代的全面来临，在打造丝路经济带、丝路荣升世界文化遗产、以及高铁即将通车等事件的推动下，吐鲁番旅游业将有非常大的发展空间！市委市政府已经充分认识到这一点，正在全方位地努力推进旅游业实现升级转型。本项目正是吐鲁番地区旅游业整体升级战略中的关键环节。

一、项目背景

吐鲁番历史上是古丝绸之路重镇，是东西文化错综交织与相互融合的荟萃之地，也是西域多个朝代的政治、经济、文化中心。如今，吐鲁番市是一座闻名遐迩的葡萄城，是西域独特自然环境与绿洲闻名的典型代表，是了解维吾尔文化的重要窗口。作为首批中国优秀旅游城市和国家历史文化名城，吐鲁番具有丰富的旅游和历史文化资源，曾经在新疆旅游市场独领风骚数十年。但随着新疆自治区明确提出大力发展旅游业后，特别是2000年以后，各地旅游业迅速发展，吐鲁番以观光旅游为主的独领新疆旅游市场的格局被逐渐打破。

近年来，在新疆打造大客厅和丝绸之路申遗成功的大好形势下，吐鲁番旅游业迎来了转型升级的黄金时期。借此机遇，葡萄风情小镇旨在打造吐鲁番休闲旅游核心和吐鲁番旅游新高地，助推吐鲁番由观光为主向休闲转型，实现吐鲁番旅游业的第二次腾飞。

二、核心思路

（一）以葡萄沟景区为吸引核心，差异化定位，借势互补开发

葡萄沟景区是首批国家AAAAA级景区，是火州里的一条绿丝带，是吐鲁番旅游的必来之地。因此，如何以葡萄沟为吸引核心，差异化定位，借势互补发展成为葡萄风情小镇开发的重中之重。

吐鲁番的民俗文化及葡萄主题，是葡萄沟景区和葡萄风情小镇不能回避的，那么如何才能实现差异化发展呢？经过分析，我们决定从功能差异化入手打造。葡萄沟景区是风景和风情观光地，是旅游吸引核心，而葡萄风情小镇则是一个文化深度体验地，可以作为游客集散中心、休闲购物中心及夜休闲核心，与前者实现优势互补开发。

（二）围绕民俗和葡萄两条文化主线，打造休闲集聚中心

近两年来，旅游小镇的建设如火如荼，纵观新疆其他AAAAA级景区，天山天池、那拉提、喀纳斯等都在依托景区开发建设旅游小镇，打造休闲集聚核，为景区提供配套，如天池旅游小镇、芳香那拉提小镇、冲乎尔养生小镇等。那么，葡萄沟景区作为新疆的核心景区，在吐鲁番旅游由观光向休闲转型的形势下，依托其强大的旅游吸引力，开发以休闲为聚集的旅游风情小镇很有必要！

葡萄风情小镇应紧紧围绕民俗和葡萄两条文化主线，打造吐鲁番旅游的休闲集聚中心。

1、民俗文化线

（1）对民俗文化的挖掘与解构

通过对吐鲁番民俗文化进行深入挖掘和结构，绿维创景从特色美食、休闲娱乐、民族工艺、生活文化四个角度，将其划分为美食、歌舞、竞技、维医、手工艺、宗教节庆、交通起居七大类和若干内容，具体如下：

（2）选择特色民俗文化，开发最具文化创意的旅游产品

文化需转化为产品才能被体验、被感知，而在这一转化过程中不可或缺的是创意。在民俗文化体验区，我们依托以上对民俗文化的解析，挖掘最具有吐鲁番民俗特色的美食类、歌舞类、民俗类项目，开发了馕主题、织品主题、葫芦雕主题、婚礼主题、刺绣主题、桑皮纸主题、回族餐饮主题、民俗歌舞主题九种不同类型风格的农家院，实现“一院一品”，为游客提供 “住土炕、赏歌舞、看民俗、品美食、坐驴车”的原生态生活体验。

比如，以馕为主题的农家院，依托维吾尔特色餐饮——打馕、烤串、烤包子、抓饭、拌面等，突出馕主题，注重馕景观打造，包括门口大馕坑，馕造型的包间、餐桌、餐具、凳子等，餐厅里还进行馕生产及相关历史传说展示，营造馕文化氛围。

2、葡萄文化线

（1）葡萄文化内涵提炼与葡萄文化动线

不同时代，不同地域的葡萄文化不尽相同——中原古代的葡萄留给世人的是“葡萄美酒夜光杯”的诗意酣畅、吐鲁番的葡萄带给人们的是葡萄藤下姑娘小伙载歌载舞的欢乐场景、法国的葡萄酒庄则代表了浪漫与优雅，绿维创景从中挖掘出休闲、体验、度假三种文化内涵，并融入到各功能分区中。

（2）葡萄主题产品打造

本项目依托葡萄园及乡村环境，深入挖掘吐鲁番葡萄文化及吐鲁番民俗养生文化，融合“八风谷冻酒、洿林葡萄、沙疗养生”文化元素 ，重点打造葡萄文化主题庄园，同时配套浪漫田园婚礼、露天休闲吧、葡田美渠等项目，将生产、生活、生态三位一体开发，形成集种植、酿造、科普、销售、观赏、娱乐、度假为一体的葡萄田园度假区，同时开发中高端休闲项目，彰显项目地的品位和特色，引领葡萄田园国际休闲生活方式。

洿林葡萄庄园效果图（借助洿林葡萄的噱头，依托葡萄田，恢复《庄园主生活图》，使游客体验庄园主生活，体验葡萄种植、榨汁、酿酒的田园度假生活方式。同时加强葡萄文化开发，开发葡萄文化体验长廊，打造游客全面体验葡萄文化的体验地）

八风谷冻酒庄园效果图（以八风谷冻酒为噱头，结合现代吐鲁番地区的冰酒文化，打造集古代八风谷冻酒文化展示、现代冰酒休闲及品鉴、主题休闲度假为一体的八风谷冻酒庄园）

三、项目经验

（一）文化的深入挖掘

1、想客户之所想

吐鲁番的民俗文化非常丰富，但从未有过系统的梳理，而民俗文化又是本次策划的灵魂与核心，因此，项目组一开始就从民俗的内容入手，多方搜集民俗文化资料，并对其进行挖掘和归类，形成系统的民俗文化体系，不但为项目后续策划提供了丰富的创意素材，也为以后的吐鲁番民俗文化研究打下了系统的研究基础。

2、知客户所不知

在前期葡萄文化梳理中，我们发现葡萄文化非常散，不像民俗文化那样，便于利用打造产品，但项目组始终不放弃对葡萄文化的深入挖掘，努力寻找葡萄文化的亮点。经过多方文献搜索，终于在《太平广记》中挖掘出八风谷冻酒、洿林葡萄的记载，并以此为缘起，打造八风谷冻酒庄园和洿林葡萄庄园，这是客户以前所不知道的，因此，客户看到后眼前一亮，对项目组的文化挖掘表示非常认可。

（二）策划落地项目

在目前的市场形势下，对创意性策划项目的落地要求越来越高，而策划项目的落地离不开后期的规划设计。葡萄风情小镇项目就是一个策划、规划、设计完美结合的典型案列。2015年1月15日，葡萄乡召开葡萄风情小镇项目建设推进会，葡萄风情小镇项目正式启动建设。

葡萄风情小镇项目建设推进会（图片来源于网络）